フレンチのおせち料理をいただきました

お正月休みを利用して姉夫婦が帰省しました。
おみやげは東京・目黒のフレンチのお店「ラ・フィーユ・リリアル」特製のおせち料理です。
フレンチのおせち料理なんて食べたことがなく頭の中はハテナマークだらけ。何が入ってるんだろう？

これは自家製スモークサーモン（左上）、シーフードマリネ（右上、左下）、鴨のムネ肉のスモークと子羊のローストです。スモークサーモンの下にはツブ貝とヒイカのリゾットが隠れています。

つぎはこれ、タラバガニの香草焼き（左上、左下）、ブルーチーズのムース仕立てとスィートポテトのきんとん仕立てと真鱈のブランダード仕立て（右上）、自然栽培野菜の自家製ピクルスです（右下）。

フォアグラもありました。もっちりとした食感に濃いめの味わい。フランスパンに載せていただきました。
　
　
家族にどれがおいしかったかと聞けばフォアグラ、鴨肉、スィートポテト、タラバガニという答え。みんなバラバラでした。
大和と言えば肉の香りにソワソワしてました。味がついているからあげられなくてゴメンね。

いつもの煮物や伊達巻き、なますという純和風のおせち料理も良いですがこんなオシャレなおせち料理もワクワクします。気取らずに我が家で箸を使って食べられるというのもウレシイですね。

大和は姉夫婦に会って「誰だ？誰だ？」と吠えてましたがすぐに落ち着いたようです。
２人がトイレに立とうとすると「もう帰るの？」と思ったらしくピッタリくっついてました。本当に帰るときは「行かないで～」とその場でくるくる。いつもより多めに回ってました。

ラ・フィーユ・リリアルは目黒の閑静な住宅街に佇む隠れ家的フレンチレストラン。自然栽培野菜と築地市場から厳選した魚介を使った料理は一見（一食？）の価値あり。食材のおいしさが存分に引き出されていて食材そのものを好きになってしまいます。
１つ聞けば２倍答える話好きなシェフは料理以上（？）にオススメ。そんなシェフのこだわりの料理をぜひ体験してみてください。